María celebra la cuarta muestra gastronómica de la comarca

  • Este año como novedad se ha incluido en el programa la 'Ruta de la tapa'

El municipio de María ha albergado este fin de semana la celebración de la IV Muestra Gastronómica 'Productos de nuestra tierra', evento que se celebra con una periodicidad bienal y que cuenta entre sus objetivos la promoción y puesta en valor de la gastronomía velezana. El acto de inauguración contó con la presencia de la delegada provincial de Medio Ambiente, Sonia Rodríguez, el diputado provincial, Juan Martínez, los alcaldes de la comarca junto al presidente y la gerente del Grupo de Desarrollo Rural de Los Vélez, José Pardo y Ana Martínez, respectivamente.

La muestra, estructurada a través de una primera jornada de carácter técnico por medio de unas jornadas de sostenibilidad rural y comercialización tuvo su continuidad en la jornada del sábado donde, por medio de una veintena de stands ubicados en la Plaza de la Encarnación, aquellos que visitaron la localidad de María tuvieron la oportunidad de degustar los productos elaborados y expuestos por las empresas participantes, siendo los jamones y embutidos la estrella de la muestra, que se vio completada con otros productos de la gastronomía velezana, tales como el vino, miel, repostería, patatas fritas y productos hortofrutícolas, haciendo las delicias del paladar del gran número de visitantes que aprovecharon la jornada del sábado para visitar la localidad velezana.

La introducción de una ruta de la tapa por los establecimientos de hostelería del municipio ha supuesto uno de los alicientes y novedades de una muestra que, según el alcalde de María, Rafael García, "pone de manifiesto el carácter emprendedor y la iniciativa empresarial de una comarca, no solamente rica en patrimonio histórico y natural, sino que del mismo modo aprovecha sus recursos agrícolas y ganaderos para ofrecer un producto de calidad".

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