La Tapia con Sifón
Innovación y tradición
El gusto por el trabajo bien hecho queda para unos pocos con vocación y/o prurito profesional.
La Tapia con Sifón
Menudo 'light'
La tapa sigue siendo el atractivo máximo a pesar de la reticencia de muchos hosteleros.
La Tapia con Sifón
Assúcaaar
El Gobierno español subió en 2021 el IVA, del 10 al 21 %, a bebidas azucaradas o edulcoradas.
La Tapia con Sifón
Michelin 2023
Terraza Carmona obtiene el "bib gourmand", que premia la buena relación calidad precio.
La Tapia con Sifón
Cocineros revelación
Cuando Alejandro emprendió su periplo por Hong-Kong y México, Pablo se quedó al cargo de Bacus.
La Tapia con Sifón
Pan con...
El integral con una capa gruesa de roquefort artesano me ha dejado traspuesto.
La Tapia con Sifón
A quesos fuertes, vinos amables
El queso Stilton es un queso de vaca madurado con mohos de sabor potente y algo picante.
La Tapia con Sifón
Vino y civilización
Que el vino tiene múltiples ventajas salutíferas lo dice la sabiduría popular: limpia el diente, sana el vientre y alegra la mente.
La Tapia con Sifón
Azules y verdes
En estos días hay abundancia y variedad de pescados azules en las pescaderías.
La Tapia con Sifón
Tiempo de castañas
Este calor favorece las cosechas tempranas y hay castañas en el mercado desde septiembre.