Pesca

Madrugadas en la lonja de Almería: la descarga de las traíñas

Las traíñas ultiman el mes de febrero antes de comenzar el paro biológico en el que se encuentra ahora mismo el arrastre. Buena semana de capturas, antes del temporal de viento. “Quiero mostrar la dignidad con la que viven y trabajan la gente de la mar en Almería”. “Cuando empecé a trabajar en la pesca, entraba a las 4:00 y luego me iba al instituto”.

Entrevista I Andrea Álvarez (Unica Group)

“Estaba nerviosísima cuando Zucchiolo ganó el Premio a la Innovación en Fruit Attraction”

Andrea se batió el cobre para lograr votos para esta nueva hortaliza. Estudió en EEUU y Australia antes de ser responsable de desarrollo de negocios de Unica. Unica Group, estrategia innovadora con el Zucchiolo como gran protagonista. El cocinero Tony García y Única sorprenden a Europa con el Zucchiolo.