El CUAM, Centro Universitario Analítico Municipal, es un laboratorio de análisis agrícola que ofrece un servicio público para garantizar la calidad de los productos. Hasta ahora, el laboratorio municipal sólo se encargaba de procesar la información que recibía con el único fin de darla a conocer a los agentes implicados. Sin embargo, a partir de ahora y con el nuevo enfoque que pretende darle la concejalía de Agricultura del Ayuntamiento de El Ejido, los resultados y conclusiones obtenidos de sus estudios tendrán una mayor proyección y difusión en el sector.

El concejal de Agricultura, Manuel Gómez Galera, ha explicado al respecto que "nuestra intención es convertir el CUAM en un centro receptor y emisor de datos para que aquella información que, hasta ahora, se quedaba guardada en la base de datos del laboratorio pueda ser aprovechada por otros agentes del sector". Gómez Galera ha insistido en que "es una buena manera de aprovechar los resultados".