La tienda Cookies&Cakes ha lanzado una iniciativa solidaria para colaborar con la familia del pequeño Edu Márquez, un niño almeriense aquejado de la enfermedad de Pfeiffer. Su propuesta es sencilla, contribuyen con lo mejor que saben hacer, repostería creativa, y donan lo recaudado por la venta de forma íntegra para colaborar con el tratamiento del niño.

Los clientes pueden aportar su granito de arena comprando galletas de estilo americano por 3 euros. Pueden encontrarlas tanto en el negocio, situado en Avenida Sabinal, 102 en Roquetas de Mar, como en otras tiendas que se han sumado a la iniciativa, en Tienda Infantil Azul y rosa y en Carnicería Pomares en la Plaza de Abastos de Roquetas.

La idea de poner en marcha este proyecto "surgió tras conocer el caso de Edu en Facebook a través de una amiga que había hecho una aportación económica", cuenta Isabel Gómez Rivera, copropietaria del establecimiento junto a Yolanda de Haro Moreno.

"Queríamos ayudar a esta familia, al fin y al cabo las dos también somos madres, y de vernos en una situación como la de ellos, nos gustaría recibir ayuda de la gente. En vez de hacer una aportación económica, decidimos hacer las galletas solidarias y ponerlas a la venta, por que de esa manera recaudaríamos más dinero".

En solo dos días se vendieron todas galletas entre la tienda y la colaboración de otros dos negocios locales, junto con amigos y familiares solidarios. Para decoralas, contaron con la ayuda de cuatro alumnas solidarias que estuvieron en su taller didáctico.

Gómez cuenta que la gente ha sido bastante receptiva con esta iniciativa solidaria. "Se hicieron 220 galletas en total y hemos recaudado 660 euros de la venta de todas las galletas más 15 euros de propina", admite satisfecha.

La empresa roquetera comenzó su andadura el pasado mes de mayo. En el negocio venden artículos para la decoración de fiestas y productos destinados a la elaboración de repostería creativa. Además realizan talleres de repostería creativa y elaboran encargos.

La copropietaria del negocio define el estilo de sus dulces como "repostería americana 100 por 100 y con mucho diseño, además esta riquísima".

Al hacer balance de estos meses en los que llevan trabajando codo con codo, Gómez explica que "aún es pronto para hablar de la evolución de las ventas, ya que llevamos muy pocos meses, pero no nos podemos quejar".

Aunque en principio aquellos que se acercan a este tipo de negocios lo hacen atraídos por la "moda" de la repostería americana que se han implantado de un tiempo a esta parte en la provincia, asegura que "tenemos muchas clientas que repiten".

En su canal de Facebook, www.facebook.com/cookiescakes.reposteriacreativa, muestran algunos de sus trabajos elaborados con fondant o cream butter, como las tartas con formas divertidas y adaptadas al gusto de cada persona para lograr que el día de celebración sea aún más especial. Además se pueden ver artículos de decoración o conocer de primera mano las noticias, talleres de repostería, u ofertas y descuentos que van haciendo de forma periódica.