El Campo Córdoba

Ciencia

Un nuevo método permite determinar la acidez del aceite de oliva de manera rápida y consistente

La técnica arroja los resultados en solo dos minutos y solo necesita una muestra de un mililitro de aceite. En la investigación han participado el Ifapa, el Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC y el departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba. El Campus Innovaction Covap lanza su sexta edición: objetivo, captar talento joven.

El Campo

El Ifapa y Bodegas Doblas de Moriles desarrollarán vinos espumosos ecológicos de la variedad Pedro Ximénez

El proyecto busca el aprovechamiento de las bodegas tradicionales para la crianza de vinos espumosos sin necesidad de recurrir a salas climatizadas o cámaras frigoríficas. Entre los objetivos está el diseño de una gama de vinos espumosos ecológicos de esta variedad en la zona de calidad superior Moriles Altos de la DOP Montilla-Moriles. La Universidad Pace de Nueva York estrena su documental sobre la tonelería y los vinos Montilla-Moriles.

El Campo

Córdoba es la provincia de España con más superficie para producción ecológica

Montilla acoge una jornada sobre sostenibilidad para la concienciación y el consumo de productos ecológicos. La mayor parte de esta superficie eco está dedicada a pastos, praderas y forrajes, seguido del olivar ecológico, donde igualmente la provincia es líder en el país. Asaja avisa de "una cosecha a la baja" de ajo en Córdoba por la pérdida del 50% de superficie sembrada.

Alto Guadalquivir

Montoro clausura su XXII Feria del Olivo con “gran satisfacción” por su nuevo formato más profesionalizado

Alto Guadalquivir

Planas augura en Montoro que el olivar tiene "futuro" y cree que la próxima campaña será mejor

La campaña del aceite de oliva va a concluir con una producción de 853.000 toneladas, un 11,3% superior a las 766.000 de la estimación inicial del aforo de octubre. Los expertos señalan en la Feria del Olivo de Montoro la digitalización como “barrera” ante los efectos del cambio climático en el olivar. Estos son los ganadores de los Premios AEMO 2024 que se entregan en el marco de la Feria del Olivo de Montoro.

Alto Guadalquivir

Estos son los ganadores de los Premios AEMO 2024 que se entregan en el marco de la Feria del Olivo de Montoro

Han sido reconocidos la mejor almazara, el mejor maestro de molino, el olivo monumental y la difusión de la cultura del olivo. Arranca la XXII Feria del Olivo de Montoro con el apoyo de las instituciones y el sector oleícola. Tren de proximidad Palma - Villa del Río: casi 200.000 viajeros en su primer año de vida.