El cocinero de ‘Bina Bar’ logra estar entre las siete mejores croquetas de España. Volverá a intentarlo el año que viene en el mayor congreso nacional de gastronomía.

El congreso de gastronomía estrena formato digital y a De Niro como imagen de la cita. Se celebrará del lunes al miércoles con un centenar de ponentes españoles y extranjeros, y 90 actividades en Ifema.

La marca de Cosentino patrocina el 'Premio Cocinero del Año' que este año recae sobre ocho chefs: Andoni L. Aduriz, Rodrigo de la Calle, Ricard Camarena, Xavier Pellicer, Ignacio Echapresto, Javier Olleros, Fernando del Cerro y Luis Callealta.

Los chefs Estrella Michelin Diego Gallegos, José Carlos García y Juanjo Carmona han ofrecido un showcooking en el que han reinventado las recetas tradicionales de Málaga.

Es la primera mujer que gana este premio en la historia del evento gastronómico. Es copropietaria del restaurante Sobretablas, ubicado en el barrio de El Porvenir.

Juan Manuel Moreno presenta en Madrid Fusión dos hogazas de 400 gramos, cuyo valor en el mercado alcanza los 1.380 euros cada una.

Por el 'stand' de la ciudad han pasado establecimientos y chefs de reconocido prestigio como Daniel Ramos, de La Cremita, o Ángel Léon.

Irene Garrido, del bar KGB, se hace con la plata en el VII concurso de Bocadillos de Autor.

Imágenes de algunos de los principales momentos vividos este martes en el recinto dedicado a Chiclana, con la presencia de establecimientos y chefs como Salinas de Chiclana, Chiringuito Atenas, La Cremita o Ángel León.