"Hay que ser muy prudente con las especies que no se conocen"

El trabajo es una constante durantes estos días en el Ayuntamiento de Abla. Así, su concejal de Medio Ambiente, Antonio Oliva, explica algunos aspectos de las IV Jornadas Micológicas.

-¿Cómo surgió la idea?

-La idea surgió para aprovechar un recurso natural. Aunque son las cuartas Jornadas, es el quinto año que se realizan. La primera vez se realizó en las jornadas itinerantes.

-¿Qué diferencias hay este año?

-Todos los años se modifican las temáticas y realizamos y actividades distintas.

-¿Sube al monte a coger setas?

-Soy aficionado y distingo las distintas setas, por eso sé que hay que ser muy prudente con las especies que no se conocen.

-¿Qué actividad destacaría?

-La excursión siempre es la que más apetece, las conferencias son fundamentales para aprender a distinguir las setas y el taller gastronómica para saborear los distintos platos que se pueden cocinar. Las Jornadas tienen éxito porque se saben combinar.

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