La Tapia con Sifón
En blanco
Hoy la pescada es bastante más asequible que otros pescados como el gallopedro o la gallineta.
La Tapia con Sifón
Gazpacho
En Almería solo llegamos a 2.0. Y es que con esta calor no está uno pa ná.
la Tapia con Sifón
Nuevas tecnologías
Llegas al bar o al restaurante y te encuentras un código QR en la mesa. Se ahorra papel, dicen, es ecológico.
la Tapia con Sifón
Después del puente
Otra queja hostelera habitual desde hace algún tiempo es la escasez de camareros.
la Tapia con Sifón
Chef, gourmet, gastronómico
Aquí tenemos Sabores Almería, que está desarrollando una encomiable labor de promoción.
la Tapia con Sifón
Tapas por decreto
Lo que, insisto, no entiendo es por qué se quejan los hosteleros: que hagan lo que tengan que hacer y en paz.
La Tapia con Sifón
Helado de tarta de queso
El último sabor incorporado se llama “caramelo salado”, un resultón contraste dulce y salado, crujiente y cremoso.
la Tapia con Sifón
Pescado en huelga
También me han contado casos de ruedas rajadas a vehículos en la Lonja.
la Tapia con Sifón
Azúcar por aceite
Tampoco es lo mismo el aceite de palma o el de coco que el de girasol, y no digamos el de oliva virgen.
la Tapia con Sifón
Calima y camiones
El viejo papillote se puede confeccionar con papel de aluminio y hacerlo en una plancha en pocos minutos.