Lo que viene
De momento, la hostelería "clásica" no ha bajado sus ventas, incluso las aumenta un poco.
El gluten y el coco
Una margarina hecha con aceite de coco o palma es más dañina que una mantequilla de verdad.
Bloody sherry
En otro elegante bar se me ocurrió pedir un "bloody mary" y lo hicieron con el tomate rallado para las tostadas.
Caballas y carrileras
La plancha sigue presente en muchos otros bares pero mayormente dedicada a las carnes.
Aceites almerienses
El aceite de oliva almeriense ha alcanzado en pocos años un nivel de calidad comparable al de los mejores españoles.
El AOVE por bandera
El aceite de oliva, rico en monoinsaturados, genera menos cantidad de compuestos nocivos y tarda más tiempo.
Ya hay atún
El primer atún que ha llegado esta temporada a la Plaza de la capital estaba ayer en el puesto 14 (Pepe el Sevillano).
El humo del cariño
La experiencia gustativa y aromática fue lo espectacular, así como el remate de la tarta.
Plancha almeriense
Y la llamo dorada porque fue cuando se extendió la costumbre de incluir tapa con el vino y la cerveza.
Vuelve la almeja
Cuando las ponga en la lumbre para abrirlas al vapor no espere a que se abran todas; sáquelas conforme se vayan abriendo.
