Los productos de Almería destacan por calidad y sabor en la Muestra Gastronómica de Hotusa en Fitur

La Muestra Gastronómica de Hotusa, celebrada en el emblemático Eurostars Madrid Tower 5* en el marco de FITUR 2026, volvió a consolidarse como uno de los eventos culinarios más destacados del sector turístico nacional.

Más de 1.000 profesionales del turismo de todo el mundo acudieron a esta cita, que destacó por su altísimo nivel gastronómico y por el papel protagonista que desempeñó Almería y sus productos agroalimentarios de excelencia. La provincia presentó una propuesta culinaria de primer nivel basada en la calidad de sus frutas, hortalizas y productos tradicionales, reforzando su posicionamiento como destino gastronómico de referencia.

La expedición almeriense ha estado liderada por Hotel Catedral y Restaurante Casa Puga, dos referentes de la hostelería provincial, acompañados por una destacada representación de empresas productoras.

La muestra, en la que colabora Sabores Almería, contó con la participación de los productos de varias empresas punteras del sector hortofrutícola y agroalimentario de Almería, que fueron incorporados en elaboraciones que deslumbraron a los asistentes.

Biosabor, Almagro Nature, Castillo de Tabernas, Productos Pichote, Jamones de Fondón, Pastelería Guada, y con los apoyos de organizaciones de productores como COEXPHAL y Del Barco a la Mesa, llevaron la excelencia de sus mejores productos como en elaboraciones como el gazpacho fresco y tomate Adora ecológico con AOVE, pepinos mini snack con flor de sal de Cabo de Gata, tostas de jamón de Fondón Gran Reserva, bastoncitos de gallo pedro con ajoblanco, colas de gamba roja del Mar de Alborán y dulces tradicionales como mini rosquillas almerienses y roscos Guadaindálicos.

Estas degustaciones representaron la diversidad y riqueza de la despensa almeriense, reafirmando el valor del sector agroalimentario provincial como uno de los grandes motores económicos y promocionales del territorio.

Escaparate internacional

La Muestra Gastronómica de Hotusa se ha convertido en un espacio estratégico dentro de FITUR, no solo por su capacidad para reunir a los principales actores del turismo global, sino también por su papel como plataforma de promoción del producto local. El evento sirvió de altavoz para presentar Almería como un destino que combina modernidad, tradición y excelencia culinaria.

Las instituciones que apoyan la participación de los productos almerienses en esta muestra gastronómica —Diputación Provincial, Ayuntamiento de Almería y Junta de Andalucía— ya han reiterado su apuesta conjunta por la promoción de la gastronomía almeriense, que en los últimos años ha visto cómo se ha duplicado el número de empresas adscritas a la marca Sabores Almería.