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El Instituto Internacional del Sabor concede al pimiento Sweet Palermo Amarillo la mayor distinción

  • A principios de junio, el pimiento Sweet Palermo Amarillo de Rijk Zwaan recibió la máxima calificación de tres estrellas en el Superior Taste Award 2020

Premio internacional al Sweet Palermo Amarillo Premio internacional al Sweet Palermo Amarillo

Premio internacional al Sweet Palermo Amarillo / Diario de Almería

Cada año, The International Taste Institute en Bruselas otorga sus galardones. Un panel independiente de más de 200 prestigiosos chefs de todo el mundo, incluidos chefs de restaurantes con estrellas Michelin, evalúan diferentes productos de alimentación y consumo de bebidas de todo el mundo, basándose en los siguientes criterios: percepción, aspecto, aroma, sabor y la textura. Para lograr una calificación de tres estrellas, la puntuación media del producto debe ser superior al 90% en esos cinco criterios.

Sweet Palermo Amarillo recibe el mayor reconocimientoUna puntuación media de más del 90% le ha otorgado este galardón de tres estrellas al pimiento amarillo Sweet Palermo. Este galardón no supone una sorpresa para Rijk Zwaan, diferentes investigaciones realizadas a consumidores han confirmado el delicioso sabor dulce, aromático y afrutado del Sweet Palermo amarillo. El producto bandera, Sweet Palermo rojo, obtuvo también un impresionante 87%.

El sabor es un valor claveEl grupo de productores de Sweet Palermo y Rijk Zwaan están satisfechos con los resultados obtenidos, y es que el sabor es uno de los valores clave de esta gama de pimientos. Debido a un largo proceso de maduración, el sabor del Sweet Palermo se desarrolla más lentamente que el de otros pimientos, consiguiendo de esta forma que sea más intenso.Las conclusiones de los chefs más prestigiosos también han confirmado su excelente sabor.

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