Arranca el curso de cocina 'Disfruta Cocinando' con una alta participación

Esta semana arrancaba el Curso de Cocina Disfruta Cocinando. Una proyecto puesto en marcha por el área de cultura del Ayuntamiento de Albox a petición de los propios vecinos. Una iniciativa que ha despertado un gran interés entre los albojenses y que ha hecho incluso que se tengan que abrir nuevos turnos para poder acoger la alta demanda.

Rubén Gómez Fábrega es el maestro cocinero de este curso. Albojense y con una larga trayectoria se ha propuesto trasmitir a sus alumnos el placer de cocinar y trasmitir los secretos de este arte.

Sus alumnos, hombres y mujeres y de todas las edades, se han decidido a ampliar sus conocimientos culinarios a la vez que comer sano, rico y bien.

Las primeras clases se han centrado en los postes, se han elaborado tartas de fresa o empanada de almendras y pera. No hace falta ser un experto para asistir a las clases, los resultados se ven reflejados en los platos, y es que los alumnos descubren que cocinar puede ser divertido y gratificante y además sin gastar demasiado.

En las clases se aprende a cocinar de manera fácil, utilizando técnicas profesionales pero aplicadas a la cocina casera. La próxima semana serán los pescados los protagonistas de la mesa, la carne la siguiente sesión y las pastas y arroces el último día del curso.

Tras la elaboración de los platos, es el momento de disfrutar de todo lo cocinado. En torno a la mesa no se deja de hablar de buen comer, y de cursos más específicos que pronto Rubén Gómez pondrá en marcha; comida vegetariana, pasta, tapas o cocina creativa. "La verdad es que en principio fueron las amigas las que me animaron a asistir, pero lo cierto es que son dos horas muy divertidas y espero poder poner en práctica en casa" afirma Ivana, una de las alumnas.

Las clases se imparten en las instalaciones de la Escuela Taller y los turnos son de dos horas. En grupos de diez personas se toma nota y se lleva a la práctica todo tipo de recetas que cualquiera puede hacer en casa. Una iniciativa que a buen seguro se alargará en el tiempo tal y como aseguran los alumnos. "Yo estoy esperando que hagamos el curso de tapas, a veces cuando invitas a gente a casa tienes que estar en la cocina y con la elaboración de platos rápidos y ricos, espero ser la reina de las fiestas", afirma Inma, sobre el curso que se impartirá los viernes, y que terminará con un buen vino en torno a la mesa.