Cruz Roja y Club de Golf Playa Serena enseñan cocina contra la discriminación

El pasado jueves tuvo lugar el acto de clausura y entrega de diplomas del curso 'Operaciones Básicas de Cocina y Servicio de Restauración', puesto en marcha por el Plan de Empleo de Cruz Roja Española en Roquetas de Mar, en el marco del Programa Itinerarios Integrales de Acceso al Empleo, perteneciente al Programa Operativo Plurirregional "Lucha contra la Discriminación" 2007-2013, y subvencionado por el Fondo Social Europeo.

El curso se ha realizado en el Club de Golf Playa Serena, entidad con la que Cruz Roja Española en la provincia ha firmado un convenio para la realización de prácticas no laborales. Al curso han asistido 15 alumnos que han sido enseñados por los profesores Juanjo Carbajal (jefe de cocina de Grupo Gaby de Restauración) y José Antonio Archilla (Profesor de Servicio y Cocina en la escuela de Hostelería de Almería). Además, voluntarios del plan de Empleo también han colaborado en el proceso formativo impartiendo varios módulos de competencias transversales como: prevención de riesgos laborales, manipulador de alimentos, habilidades sociales para el empleo y un módulo formativo llamado "capacita" en el que se identifican diferentes capacidades personales que las empresas valoran a la hora de contratar personal.

El curso ha sido el primero puesto en marcha en el municipio por el Plan de Empleo de Cruz Roja en Roquetas, y además la Asamblea Local está realizando otro sobre 'Limpieza y Puesta a Punto de Habitaciones y Zonas Comunes en Alojamientos', que se desarrolla en el Hotel Playa Sol Spa, con el que también se ha firmado un convenio para realizar prácticas no laborales.