"Jibia y manzana de caramelo; Es mi feria"

HABÍA dos sabores que me gustan muchísimo desde que era niño y es la jibia a la plancha y las manzanas de caramelo". Esos son recuerdos de Alfredo Valdivia, delegado territorial de la Consejería de Salud y Bienestar Social de la Junta. " El olor a jibia, siempre que paso por un bar, lo identifico con esos viajes que hacía con mis padres a la Feria desde la niñez. Y también otros sabores como es la manzana al caramelo y el coco que los descubrí aquí en la capital". Además de los sabores, dice que siempre que piensa en la Feria de Almería la identifica con un olor muy característico, como es el olor a mar. "Cuando bajábamos del pueblo (Fiñana), que siempre era para la diversión, identifico la Feria con el olor a playa, que cuando estaba en el puerto aún era más intenso".