Los Vélez acogerá en primavera la Escuela de Pastores regional

La quinta edición de la Escuela de Pastores de Andalucía, promovida por la Junta, a través de las Consejerías de Agricultura y de Medio Ambiente tendrá lugar en la comarca almeriense de Los Vélez y arrancará en el primer trimestre de 2015. Así lo confirmaron ayer la presidenta del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (Ifapa), Carmen Ortiz, y el delegado territorial de Agricultura, José Manuel Ortiz, que asistieron en Vélez-Blanco a una reunión de trabajo para la organización de este nuevo curso.

Carmen Ortiz señaló que entre los objetivos de la Escuela de Pastores de Andalucía se encuentran "potenciar la recuperación de esta actividad tradicional" así como "fomentar la incorporación de nuevos pastores a la ganadería extensiva, facilitando el relevo generacional del sector en Andalucía". Además de la incorporación de jóvenes al oficio de pastor, la presidenta del Ifapa dijo que este curso apuesta también por la innovación como vía que permita a los ganaderos ofrecer "productos de calidad cuya comercialización permita que éste sea un oficio rentable".

Ortiz recordó que la ganadería y el pastoreo contribuyen a la conservación del medio ambiente ayudando a prevenir los incendios "de forma natural" al eliminar del monte hierba que en verano puede contribuir a facilitar la propagación de incendios. La presidenta del Ifapa ha destacado la apuesta de la Junta de Andalucía por la formación especializada y el papel "clave" que juega el profesorado, destacando que entre los profesionales que forman el equipo docente se encuentran "pastores con gran experiencia que se convierten en un referente para los jóvenes participantes".

En el encuentro participaron los alcaldes de los ayuntamientos de los municipios de la comarca de Los Vélez (Vélez-Blanco, Vélez-Rubio, María y Chirivel) y representantes del sector empresarial y ganadero de la zona. En él se dieron los primeros pasos para perfilar la nueva edición 2015. La quinta edición de la Escuela de Pastores de Andalucía está dirigida a 25 personas del sector interesadas en aprender el oficio de pastor y que tengan posibilidad de acceder a un territorio para poner en marcha un negocio ganadero-pastoril.