Almería, provincia andaluza con mayor representación en los premios Sabor del Año

Andalucía ha vuelto a situarse a la cabeza del sector agroalimentario nacional al convertirse en la comunidad autónoma con mayor número de productos galardonados en la edición 2026 de los premios Sabor del Año. De los 90 productos distinguidos en toda España, 17 pertenecen a empresas andaluzas, y Almería destaca como la provincia con mayor representación, consolidando su papel como referente en sabor, innovación y calidad hortofrutícola.

En concreto, empresas almerienses concentran una parte muy significativa de los reconocimientos, con productos que abarcan desde tomates de especialidad hasta pimientos y elaborados vegetales. La cooperativa CASI (La Cañada) ha sido una de las grandes protagonistas de esta edición al obtener tres galardones por sus tomates Negro Bárbaro, Asurcado Rojo Rebel y Raf Pata Negra, reafirmando su liderazgo en variedades premium.

Junto a ella, también han sido premiados el tomate cherry pera Lobello de Caparrós Nature (El Alquián); el tomate cherry redondo Tomati&Co de Frutas Nijasol (La Mojonera); el tomate de untar La Dulce Pagesa de Hortícola Ikersa (Lucainena de las Torres); el tomate natural rallado con AOVE de La Gergaleña (Gérgal); y la gama de pimientos Sweet Palermo, cultivados en Almería. En total, siete referencias almerienses han sido reconocidas, lo que sitúa a la provincia como uno de los grandes motores del palmarés andaluz.

El resto de galardones andaluces se reparten entre empresas de Granada, Huelva, Sevilla y Córdoba, con productos como tomates de especialidad, guacamoles, fresón, arándanos, mandarina o gamba cocida premium. Destacan también la granadina Hortícola Guadalfeo, con tres premios, y Caña Nature, con dos reconocimientos.

Más de una década de trayectoria

El sello Sabor del Año, creado en Francia en 1995 y con más de una década de trayectoria en España, es uno de los distintivos más valorados del sector alimentario. Su singularidad radica en que los premios se conceden exclusivamente a partir de catas a ciegas realizadas por consumidores reales, bajo estrictos protocolos de análisis sensorial en laboratorios especializados, evaluando sabor, aroma, textura y aspecto.

El impacto del galardón es especialmente relevante desde el punto de vista comercial: los productos premiados pueden experimentar un incremento medio de ventas del 56 %. Además, las marcas reciben informes detallados que les permiten conocer en profundidad la percepción del consumidor y detectar oportunidades de mejora, innovación y diferenciación.

Según un estudio realizado con 2.504 consumidores, el sabor y los ingredientes se consolidan como los factores más determinantes en la decisión de compra, por delante del precio o la marca. El 78 % de los consumidores afirma que estaría dispuesto a pagar más por un producto con mejor sabor, reforzando el valor estratégico de la calidad organoléptica, un atributo en el que Almería destaca especialmente.

El distintivo goza además de un elevado nivel de reconocimiento: el 96 % de los consumidores asegura haber visto el logotipo del premio, el 74 % considera que los productos distinguidos son superiores a los que no lo tienen y el 76 % declara una mayor intención de compra.

La entrega de premios tuvo lugar el pasado miércoles en el Gran Teatre del Liceu de Barcelona, con la asistencia de más de 300 representantes del sector alimentario. Durante el acto, los organizadores subrayaron su intención de que el sello incorpore en próximas ediciones un mayor énfasis en la calidad nutricional, la sostenibilidad medioambiental y la responsabilidad social, ámbitos en los que el tejido agroalimentario almeriense también se encuentra a la vanguardia.