Casi una década entre flores y plantas

Al entrar en el negocio se entiende el porqué. Hay cientos de variedades diferentes de flores y plantas ornamentales, cada una con sus necesidades particulares y con nombres difíciles de pronunciar como la Nepentes (una planta carnívora), o la Amaryllis, (conocida popularmente como 'La suegra y la nuera' porque sus dos flores miran en direcciones opuestas).

Juan José empezó a colaborar poco a poco en la empresa. Su padre le enseñó todo lo que sabe. "No he hecho cursos especiales, he aprendido a base de trabajar". El esfuerzo dio sus frutos. Actualmente es el gerente del vivero.

Echando la vista atrás el joven recuerda una de las tareas más importantes que ha tenido que aprender. "Es fundamental aprender a calcular el aprovisionamiento. Saber comprar justo lo que necesitas para no pasarte ni quedarte corto". El producto que vende es perecedero y si no encuentra salida comercial en poco espacio de tiempo, debe descartarse.

La otra parte del negocio, una finca con 7.000 metros de cultivos invernados y plantas, la dirige el cabeza de familia. "A mí me gustan los dos lados, pero hay que repartir el trabajo", explica Higuera. Dentro de este segmento han apostado por un producto atípico en la provincia, el níspero. "Hemos plantado 600 unidades en total. En este primer año no darán producción, pero sí a partir de 2013. Normalmente esta variedad empieza a dar frutos a partir de los cuatro años". Su padre hizo un primer intento hace doce años y ahora la tendencia hacia producciones cada vez más originales como búsqueda de la diferenciación les ha llevado a repetir la experiencia.

Para llevar a cabo este proyecto han contado con el asesoramiento técnico de la Estación Experimental Las Palmerillas de la Fundación cajamar. "De las variedades que existen elegimos la Angelina, una de las más tempranas y fuertes". Su precio medio en origen es también un gran aliciente. Este tipo de níspero puede alcanzar los cuatro euros por kilogramo.

Desde que abriera sus puertas en 1992, han ido sumando nuevos productos y servicios: plantas de interior y de exterior, leña, piedra artificial, decoración de interiores o limpieza y mantenimiento de jardines y piscinas, entre otros. "Ofrecemos un servicio completo al cliente. Aquí pueden encontrar cualquier cosa que necesiten".