El International Taste Institute distingue a Bimi con dos estrellas por su sabor excepcional

Bimi Tenderstem Broccolini ha sido galardonado con dos estrellas en el Superior Taste Award del International Taste Institute, una de las certificaciones de sabor más prestigiosas a nivel internacional. Tras una rigurosa cata a ciegas realizada por más de 200 chefs y sumilleres de reconocido prestigio, Bimi ha alcanzado una puntuación media de 85,9, situándose en la categoría de “sobresaliente”.

Para la concesión de este reconocimiento, los productos se evalúan en base a cinco criterios sensoriales clave —primera impresión, aspecto visual, aroma, sabor y textura— y se califican con un sistema de una a tres estrellas según su nivel de excelencia. En el caso de Bimi®, el jurado lo ha definido como “un producto realmente impresionante”, destacando su sabor suave y equilibrado, su aroma natural, su textura crujiente y tierna, así como su atractivo visual, con un intenso color verde y tallos largos y elegantes. Este reconocimiento refuerza su posicionamiento como una auténtica verdura gourmet.

El premio se anunciará oficialmente durante Fruit Logistica, donde Bimi estará presente en el stand A-62 del pabellón 5.2. Además, la marca aprovechará esta cita clave del sector para presentar su nueva identidad de marca, con su primer stand propio, un nuevo logotipo y un packaging renovado, diseñados para potenciar su imagen premium a nivel internacional.

Según Dave Samuels, director de marca EMEA, “es un honor que Bimi® haya recibido este reconocimiento sobresaliente por parte del International Taste Institute. El sabor y la calidad son la base de todo lo que ofrecemos a los consumidores en todo el mundo, y este premio refleja el esfuerzo, la pasión y la experiencia de nuestros agricultores, licenciatarios y socios a lo largo de toda la cadena”.

Este hito llega tras otro año muy positivo para Bimi y Tenderstem en Reino Unido y en la región EMEA, con ambas marcas consolidando su crecimiento tanto en el canal retail como en HORECA. En 2025, Bimi ha registrado un crecimiento interanual del 27% en Europa, afianzándose como una de las marcas de verduras premium más reconocidas. La creciente demanda por parte de consumidores, distribuidores y profesionales de la restauración confirma el interés cada vez mayor por esta verdura única.