El producto estrella es su sandía aceptada en la marca Fashion

El producto cinco estrellas de Agrícola Navarro de Haro es la sandía aceptada dentro de la marca Fashion que se corresponde con una madurez suficiente, un color rojo intenso y la característica sin pepitas. El envasado de la sandía marca Fashion se efectúa siempre siguiendo el reglamento, por lo que es obligatorio adoptar las medidas oportunas en las centrales de manipulado del producto entre ellas la existencia de un especialista en sandía.

Antonio Ruiz es uno de los auditores de sandías que realizan controles permanentes en las líneas de sandías con sello Fashion. Sus herramientas de trabajo son básicamente un pequeño cuchillo y un refactómetro para medir el índice de la pulpa, además, naturalmente, de 'un especial ojo clínico', y de unas excepcionales facultades para la cata del producto. Ruiz escoge al azar las sandías que circulan por la línea de envase. Las observa en todo su perímetro, las golpea con la palma de la mano para apreciar el sonido de la sandía, las abre y procede a la cata. Sin su visto bueno, ninguna sandía puede etiquetarse con la marca Fashion.