El tirabeques de Dalías seduce a la capital

El Ayuntamiento de Dalías, en una nueva campaña de apoyo a la producción agrícola daliense ha realizado un Show Cooking y degustación de tirabeques. La iniciativa ha tenido lugar en el Espacio Gastronómico del Mercado Central de la capital almeriense y ha contado con la mencionada jornada de cocina y degustación de este producto típico de la localidad y que es una de sus señas de identidas. El alcalde, Francisco Giménez, ha hablado de este producto natural de y alta calidad recordando que en Dalías "no se utilizan desde hace décadas productos químicos siendo la totalidad de la producción agrícola de lucha integrada o agricultura ecológica". "El tirabeque es un producto excepcional procedente de un cultivo tradicional con repercusión en la economía tradicional", ha recordado.