Vivir

Tony García elabora nuevos menús para su espacio gastronómico

  • Cocina en Miniatura y Fortuny son las dos nuevas creaciones del chef para sus clientes

Tony García elabora nuevos menús para su espacio gastronómico.

Tony García elabora nuevos menús para su espacio gastronómico. / Rafael González.

Creatividad, innovación y productos de primera calidad son los tres ingredientes principales de los menús que se pueden degustar desde ya en Tony García Espacio Gastronómico, que se ubica en la avenida del Mediterráneo, 281.

El primer menú que ha elaborado son grandes recetas en pequeño formato denominado Cocina en miniatura. La carta consiste en: aperitivo de la casa, ensalada de calabacín con piñones, tataki de vieira con huancaína, brick de Gallo Pedro con ajoblanco y mermelada de tomate, carrillera de bellota con mole picante y el postre es un buñuelo de leche merengada con chocolate caliente. Este menú supone una oportunidad para degustar un menú muy elaborado y así disfrutar de la alta cocina.

El local dispone de las medidas de seguridad e higiene pertinentes. El local dispone de las medidas de seguridad e higiene pertinentes.

El local dispone de las medidas de seguridad e higiene pertinentes. / Rafael González.

El segundo menú que ha elaborado el chef Tony García lo ha denominado Fortuny. Está destinado a aquellos comensales que se quieran dan un capricho o deseen sorprender a alguien. Como el anterior menú, son productos de primerísima calidad y los platos que lo componen: El aceite, un aperitivo conformado por tomate líquido, ajoblanco con salazones y mejillón en escabeche, tartar de gamba roja y caviar, Usuzukuri de pez espada, Urta a la bullabesa, Parpatana de atún rojo de Barbate con caldo de 5J, Steak-tartar de Vaca Rubia y el punto dulce lo ponen el buñuelo de leche frita, Choco, pan y brevas y Petit fois. Dos menús elaborados con mucho mimo por Tony García que consigue que su cocina siempre resulte una auténtica delicia para los paladares más exigentes. Un momento clave para dar lo mejor a los clientes y cuidarlos con más recelo si cabe.

Tony García Espacio Gastronómico es un espacio perfecto para disfrutar con familia y amigos grandes momentos de convivencia. Desde el restaurante siguen trabajando para dar lo mejor a sus comensales.

Comentar

0 Comentarios

    Más comentarios