Los chiringuitos, implicados en la conservación del litoral

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través de la Fundación Biodiversidad, ha puesto en marcha una campaña veraniega para impulsar la implicación de los chiringuitos en la conservación y mantenimiento del litoral mediterráneo.

La adhesión a un decálogo de Buenas Prácticas y la obtención de un distintivo permite a estos populares establecimientos de playa participar en los Premios Chiringuitos Responsables, que reconocerán su labor a favor de la sostenibilidad de la costa española, en la que realizan su actividad hostelera. La suma a este decálogo implica, entre otras acciones, mantener la limpieza de las instalaciones y del espacio ocupado en la playa, promover su correcta utilización entre el público, minimizar el consumo de agua y energía, utilizar envases reciclables, comercializar productos ecológicos o locales y colaborar con las Administraciones en la conservación del litoral.

Por el momento, a este código de buenas prácticas ya se han sumado más de 200 chiringuitos a lo largo y ancho del litoral español. En paralelo, se ha puesto en marcha la convocatoria de la primera edición de los "Premios Chiringuitos Responsables", para reconocer la labor realizada en este sentido por los establecimientos playeros que se adhieran al decálogo, así como las iniciativas ambientales que promuevan en adelante para mejorarla.

Hasta el 15 de septiembre, aquellos expendedores de comida y bebida de playa que obtengan el distintivo de Chiringuito Responsable podrán participar en los premios en cualquiera de sus dos categorías: Iniciativas Desarrolladas e Ideas, para actuaciones que ya han realizado o van a realizar en pro de la sostenibilidad. La dotación económica de los galardones asciende a un total de 24.000 euros, distribuidos en un máximo de tres premios por categoría: un primero dotado con 6.000 euros, un segundo premio de 4.000 euros y un tercer premio (2.000 euros).