El pescado será el protagonista el sábado en el Mercado Central

Con motivo del Día Marítimo Europeo, el Ayuntamiento de Almería junto al Campus de Excelencia Internacional del Mar (Ceimar), la Asociación de Mujeres de la Pesca de Almería- Galatea y la Organización de Productores Pesqueros de Almería (OPP-71) han organizado una serie de actividades para el próximo 19 de mayo, sábado, que tendrán como escenario el Mercado Central. El fin es claro: visibilizar la actividad pesquera y transferir conocimiento sobre las especies que se capturan en Almería y los proyectos de investigación en los que se trabaja.

Carolina Lafita, concejala de Promoción de la Ciudad y Consumo del Ayuntamiento, destacaba ayer el papel de este sector en la ciudad y hacía referencia a su apoyo en la candidatura a la capitalidad gastronómica para 2019, que principalmente se basa en los productos hortofrutícolas de esta tierra y la pesca de su costa. Tal y como explicaba respecto a la actividad del sábado, en el mercado se dispondrán tres expositores, uno destinado a la biología de las especies pesqueras, otro a detallar las artes, especies que se capturan y proyectos que el sector realiza (como la recogida de residuos o de investigación, como el aprovechamiento de los descartes a través de su valorización para alimentación en la acuicultura que se lleva a cabo con la Universidad de Almería), y un tercero para desarrollar los fundamentos de la biología del pescado. El evento concluirá con una degustación de productos del mar en el espacio 'Almería cocina'.

José María Gallart, gerente de la Asociación de Empresarios de la Pesca de Almería (Asopesca), quien mostraba su respaldo sin fisuras a Almería como capital de la gastronomía, exponía que la celebración del Día Marítimo Europeo es una oportunidad para acercar la actividad pesquera a la sociedad, más en un momento difícil para el sector, que se encuentra acorralado por el proyecto de nuevas normativas europeas y estatales para la gestión de la pesca de arrastre.

"La divulgación es fundamental". Así se refería Francisco Moyano, en representación del Aula Marina de la UAL, incluida en el Ceimar, al acto conjunto que se celebrará en el mercado.