"Es un error que la Junta no haya montado un expositor"

La Diputación ha ligado la gastronomía y el turismo en esta feria, ¿este es el objetivo de la institución provincial?

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Sí, sobre todo, por los turistas centroeuropeos, nórdicos, escandinavos y rusos. Cuando nosotros vendemos la singularidad de nuestra provincia fuera de nuestras fronteras, nos preguntan por la gastronomía. Por eso ponemos en valor en esta feria esta oferta complementaria de Almería . Evidentemente, la provincia es singular geográficamente hablando, tradicionalmente, pero también gastronómicamente hablando, por lo tanto es un valor añadido a nuestro turismo. Es tan diferente la provincia de Almería de un lugar a otro, que al final puedes comer tantas cosas distintas y tan variado, que Almería también es un atractivo para el turismo gastronómico.

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¿Qué repercusión tendrá el Salón de Gourmets para las empresas almerienses y por qué las apoya Diputación? ­

Tenemos que dar apoyo institucional. Cuando los empresarios están manteniendo relaciones comerciales, la institución está ahí, respaldando, y es un apoyo muy importante para dar una seguridad también para el cliente de turno que venga. He hablado con delegadas comerciales de embajadas que se iban a acercar al expositor de Almería para ver nuestros productos, los cuales tienen un valor distinto a los demás y es que en nuestra provincia los producimos, manipulamos y comercializamos, algo muy distinto a lo que pueden hacer otras provincias que tienen Arias Cañete cree en nuestra tierra y tiene muy buena relación con los dirigentes del PP en la provincia" que importar materia prima. Por ello, lo que se ofrece en el stand de Almería , más de 30 marcas de 15 empresas, son productos netamente almerienses y es lo que a nosotros nos interesa y gusta. La Diputación tiene que estar ayudando a las pequeñas y medianas empresas que son las que generan riqueza en nuestra provincia. Si a ellas les va bien en esta feria, podrán crear empleo en nuestra tierra.

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Paseando por la feria de delicatessen, uno puede ver grandes carteles de distintas comunidades autónomas, ¿qué opinión le merece la ausencia de Andalucía?

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Es un error no estar aquí, es un error que la Junta de Andalucía no haya montado un stand como otras comunidades y hayan tenido que asistir las distintas provincias por separado. Yo animaría a la Junta, y tiene la colaboración de la Diputación Provincial de Almería , para ir bajo su paraguas, si deciden vender la `marca Andalucía' gastronómicamente hablando. Como la Junta de Andalucía no está y no ha querido acudir a un evento tan importante como esta feria donde vienen países de todo el mundo, la provincia de Almería , con unos productos excelentes que tiene de calidad, tiene que estar aquí representada, pero mi más sincero ánimo a la Junta de Andalucía para que en la próxima edición monte un stand y esta Diputación colabore con ella. ­

¿Cómo interpreta que el ministro Miguel Arias Cañete seleccionara el expositor de la Diputación como visita obligatoria en su recorrido por el salón el día de la inauguración?

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Eso dice muchísimo, porque cree en nuestra tierra, en nuestra gente, en el esfuerzo que hacen la pequeña y mediana empresa y los agricultores de Almería para sacar una provincia de la nada a una próspera. También es una muestra de apoyo al sector productivo, que sabe que lo está pasando mal. Por otro lado, tiene muy buena relación con los dirigentes del Partido Popular de la provincia y ha venido a vernos porque estamos en permanente contacto con él; es una muestra más del apoyo por parte del Ministerio.