Restaurante Juan Moreno y La Chumbera reciben la chaquetilla de la Guía Michelín

La gastronomía andaluza está de moda, y especialmente la almeriense, en este año de la Capitalidad Gastronómica. Dos de los mejores restaurantes de la provincia han sido homenajeados este viernes en Granada, donde Michelín ha celebrado la imposición de chaquetillas a los restaurantes con distintivo Bib Gourmand.

En Almería solo hay dos restaurantes con esta catalogación: Restaurante Juan Moreno, en Vera, y Asador La Chumbera, en Agua Amarga. Sus chefs han recogido la chaquetilla de Michelín este viernes a mediodía en la feria gastronómica Sabores que se celebra en Granada.

La distinción Bib Gourmand reconoce el trabajo de los restaurantes, seleccionados por los inspectores de la guía Michelin, que ofrecen la mejor relación calidad/precio, con una comida completa (entrada, plato principal y postre) por menos de 35 €. Representados con el pictograma de la carita del muñeco Michelin relamiéndose, estos restaurantes se han convertido en un símbolo de calidad y en una apuesta segura para el comensal. Es considerado por muchos como el previo a la estrella Michelin.

Andalucía es la segunda comunidad autónoma con un mayor número de restaurantes Bib Gourmand. En la guía Michelin España & Portugal 2019 han recibido este galardón 38 restaurantes de la comunidad.

El evento ha contado con la presencia de un invitado muy especial, el chef José Carlos García, que ostenta una estrella Michelin en el restaurante que lleva su nombre y un Bib Gourmand en el Café de París. Tampoco ha faltado el alcalde de Granada, Paco Cuenca.