La aplicación de la tecnología en el campo almeriense va a suponer un antes y un después, la mejor demostración de que el sector agroalimentario local sigue dando pasos de gigante para ser líder indiscutible a nivel internacional. La vanguardia de la tecnología es ésta, apostar por la I+D+i y tener la suficiente paciencia para ver cómo ésta aporta mejora en todos y cada uno de los ámbitos de producción y/o comercialización.

La Cooperativa CASI, especialista en tomate, está aplicando la Inteligencia Artificial de forma exitosa en su proceso de clasificación del fruto. En una pequeña publicación en Linkedin de Juan Jesús Lara Cruz, director general de CASI, un vídeo muestra cómo la IA permite ver cada tomate que pasa por línea desde 600 puntos distintos, asegurando de esta forma a los clientes el calibre, el color, el tamaño y otros aspectos tan importantes como pueden ser la dureza, la vida útil y si presenta algún defecto causado por las plagas que cada campaña afectan a los cultivos almerienses.

“Tras un período de parametrización más o menos corto, podemos decir que tenemos una de las instalaciones de tomate más automatizadas del mundo, gracias a la implicación de todo el personal de CASI”, escribía en esta red profesional Juan Jesús Lara, mostrando su satisfacción por el éxito obtenido gracias a la aplicación de la tecnología que va a permitir una clasificación exhaustiva de cada tomate que trabaje la cooperativa en sus instalaciones.

En el pequeño vídeo que acompaña la publicación del director general de CASI se puede observar con total nitidez parte de ese proceso de clasificación del género, un día cualquier en las instalaciones de la cooperativa situada en La Cañada. Esta aplicación de la IA permite estar en la vanguardia de la innovación, lo que supone un grado más de credibilidad y competitividad, además de asegurar la calidad y la seguridad del género comercializado.

Y, lo más importante, permite diferenciarse de otro tipo de agricultura donde los controles son mucho menores, algo que tiene en pie de guerra al campo hace meses.