Unas tapas con carácter propio

DON ALEJANDRO

Quizá la nota característica de la Taberna Don Alejandro sean las tapas. No esperen encontrar la típica combinación de lomo, pincho, hamburguesa, si no una carta de tapas en constante evolución. Desde lomos al horno con salsa de cebolla dulce, hasta huevos con bechamel. Todo acompañado por verduras sorprendentemente aderezadas. Y para beber, cerveza Alhambra. Y esa es precisamente la marca que tienen en sus barriles, una delicia beberla fresquita. Respecto al vino, el establecimiento recomienda el Ribera, de la marca Tilde, de las conocidas Bodegas Torremorón (Burgos). En cuanto a la distribución del local, al entrar a la derecha tenemos una fila de mesas, que destacan por su amplitud. A la izquierda se encuentra la barra en forma de 'L' en madera y piedra. Es bastante amplia y el lugar perfecto ya que ofrece un rincón idóneo para disfrutar de las tapas con toda comodidad. La combinación de focos halógenos y downlights hace que el local esté bastante iluminado, y a la vez, sea acogedor. Un bar céntrico, de nueva apertura, que apuesta por la calidad y una carta de tapas fuera de lo convencional como seña de identidad. Un local limpio y bien cuidado en el que le atenderán un equipo de jóvenes profesionales de la hostelería que harán inolvidable su paso por las instalaciones de esta taberna ubicada en pleno centro de la capital.