La situación es igual a la de la semana anterior. Las plantaciones de olivar se encuentran en la fase de crecimiento del fruto, siendo el estado fenológico H el predominante en la mayoría de plantaciones. En las zonas de secano, con la subida de temperaturas, se está ralentizando el crecimiento, que se traduce en frutos de menor calibre. Se observan algunos ataques de cochinilla. Se colocan los mosqueros contra la mosca del olivo.

En paralelo, en la semana 31 el mercado del aceite de oliva ha mostrado nuevamente escasa actividad. Las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios y Mercados, han comercializado un menor volumen. En cuanto a los precios en origen, éstos mostraron escasas variaciones, si bien descendieron en las tres categorías comercializadas, continuando con la tendencia a la baja.