El número de matrimonios que  se han otorgado en Huércal Overa en las dos últimas dos décadas, entre 2002 y 2019, se eleva a 1.376 casos, a una media de 69 enlaces anuales, según los números del Instituto Nacional de Estadística INE consultados por Diario de Almería.

De forma pormemorizada, los de 2000 y fueron los años con más matrimonios registrados, con 97 y 91 casos, respectivamente. En el lado contrario, 2014 y 2015 han sido los menos prolíficos de esta serie histórica con 39 y 45 enlaces, respectivamente.

Durante este mismo periodo de tiempo (2000/2019), el número de nacimientos registrados en la localidad fue de 3.982 a una media de 199 anuales. En el caso opuesto, el número de fallecimientos fue de 3.342 personas. El crecimiento vegetativo o natural fue negativo en 2002, 2016 y 2019, únicos de esta serie histórica, ya que se produjeron más óbitos que alumbramientos en el caso de 2019 de hasta una diferencia de 17 personas. La comparativa presenta a 2009 como el año con una mayor diferencia, 80 personas, entre los 238 nacidos y 158 que murieron entonces.

Según los datos publicados por el INE procedentes del padrón municipal de 2020, el 56.87% (11.050) de los habitantes empadronados en Huércal-Overa han nacido en dicho municipio, el 19.79% han emigrado a Huércal-Overa desde diferentes lugares del Estado. El 9.24% (1.796) lo hizo desde otros municipios de la provincia de Almería, el 3.54% (688) desde otras provincias de la comunidad de Andalucía, el 7.01% (1.362) desde otras comunidades autónomas y el 23.34% ha emigrado a Huércal-Overa desde otros países.

Según los datos del Instituto Nacional de Estadística en las estadística del Padrón Municipal, el número de habitantes empadronados en el municipio que han nacido en otroas países asciende a un total de 4.455 personas,

Un total de 1.943 habitantes, 941 hombres y 1002 mujeres, empadronados en Huercal Overa, han nacidos en Europa. Otros 1.415 habitantes, 645 hombres y 770 mujeres, lo hicieron en América, y 996 habitantes, 633 hombres y 353 mujeres, nacieron nacidos en África. Otros 109 habitantes, 66 hombres y 43 mujeres, son nacidos en Asia y 2, 1 hombre y una mujer, han nacido en Oceanía.

La media de edad de los huercalenses en 2020 fue de 41,27 años, 0,71 años más que en 2019, que fue de 40.56%. Por edades, el número de huercalenses menores de 18 años se elevó a 3.831 habitantes, entre 1.942 hombres y 1.889 mujeres, el 19,7 %, con 995 entre 0 y 5 años y por encima del millar en los tramos entre 5 y 10 años (1093) y 10 y 15 años (1125).

El grueso de la población se mueve en la banda de edad entre 18 y 65 años con 12.305 (6.235 hombres y, 6.070 mujeres), lo que porcentualmente equivale al 63,3%. La población mayor de 65 años fue de 3.296 (1.478 hombres y, 1.818 mujeres), el 17,0%. de total.