Almería posee un censo de alrededor de 110.000 cabezas de caprino y 140.000 de ovino, de ahí que sea considerada una potencia, principalmente, en la explotación y aprovechamiento de los productos de las cabras.

Por este motivo es importante la petición que ha hecho Coag Andalucía, que ha trasladado a la Dirección General de la Producción Agraria de la Consejería de Agricultura su preocupación por algunas cuestiones que afectan al sector caprino y que deben ser abordadas de manera urgente por parte de la administración y con el conjunto del sector.

Por ello, ha solicitado una reunión con el resto de organizaciones y cooperativas, en la que se aborde la puesta en marcha de la Mesa del caprino de leche, para dar respuesta a cuestiones que afectan al sector: la implantación de nuevas campañas sanitarias que contribuyan a elevar el estatus sanitario del caprino; la falta de rentabilidad de las explotaciones por el mantenimiento de precios insuficientes para cubrir los costes de producción durante las tres últimas campañas; la escasez de infraestructuras destinadas a la transformación de leche, con la consiguiente pérdida del valor añadido para la región; la posición del sector caprino en relación a su inclusión en el Plan de Ganadería Extensiva que está elaborando la Dirección General de Producción Agraria, para que se valore la esencial contribución del particular sistema de manejo del caprino andaluz; y la necesidad de un mayor compromiso político de la administración andaluza para poner en marcha medidas concretas (con presupuesto y plazo).